Neuquén se prepara para la segunda edición de Confluencia de Sabores: un encuentro que fusiona gastronomía, cultura y producción local

Este fin de semana, la capital neuquina será sede de uno de los eventos gastronómicos más relevantes de la Patagonia. El sábado 6 y domingo 7 de septiembre, el Parque Jaime de Nevares abrirá sus puertas para recibir la segunda edición de Confluencia de Sabores, una propuesta que busca consolidarse como referente en la agenda cultural y productiva de la región.

La feria funcionará ambos días de 12:00 a 00:00 horas, con acceso libre y una programación pensada para toda la familia.

Una propuesta en expansión
Lo que comenzó como una experiencia destinada a visibilizar la producción local, hoy se afianza como un espacio de proyección regional. “El año pasado participaron 30 productores; en esta edición ya superamos los 70 y contamos incluso con lista de espera. La convocatoria superó todas las expectativas”, destacó el subsecretario de Turismo, Franco Cayol.

El predio ofrecerá desde asadores a cielo abierto y puestos de comida callejera gourmet, hasta un mercado de productos regionales donde se podrán encontrar aceites de oliva, hongos, dulces artesanales y otros alimentos característicos de la zona. La propuesta incluye, además, un sector de bebidas artesanales con la participación de más de 20 cervecerías locales, productores de sidra y gin que han logrado reconocimiento nacional.

Clases magistrales y espectáculos en vivo
La agenda contempla clases magistrales de cocina a cargo de reconocidos chefs patagónicos, espectáculos infantiles y shows musicales en el escenario central. La grilla completa se distribuirá de la siguiente manera:

Sábado 6 de septiembre
12:00 – Apertura oficial
15:00 – Espectáculo infantil: Joaquín Di Magic
16:00 a 19:00 – Clases magistrales de Cristian Alfaro, Cintia Luján, Martín Dietrich, Florencia Benedicti, Chiara Dolci, Jorgelina Esper, Maximiliano Schneider y Aldana Villagra
19:45 – Sorteos y animación
20:00 a 22:00 – Presentaciones musicales: Maca Montovi Trío, Baba Yaga y Roots Walllers
00:00 – Cierre de jornada
Domingo 7 de septiembre
12:00 – Apertura
15:00 – Espectáculo infantil: Dúo D2
16:00 a 19:00 – Clases magistrales de Carina Fensel, Graciela Caffa, Emanuel Cusinier, Guido Caudana, Brenda Ottonelli, Rosi Medel, Matías Hidalgo y Roberto Noguera
19:45 – Sorteos y animación
20:00 a 22:00 – Shows musicales: Emerge, Julia Inés y Vrule
00:00 – Clausura del evento
Identidad cultural y proyección turística
Confluencia de Sabores no solo exhibe la diversidad gastronómica de Neuquén, sino que también se posiciona como un espacio estratégico para impulsar el turismo, dinamizar la economía local y fortalecer la identidad cultural de la región.

“El nivel de calidad alcanzado en la producción artesanal local no tiene nada que envidiarle a lo que se genera en otras provincias”, remarcó Cayol, al subrayar la importancia de este tipo de encuentros para la consolidación de Neuquén como polo gastronómico y turístico patagónico.