De enfermera a campeona nacional: una emprendedora de San Martín de los Andes creó el mejor blend de té de Argentina

Lo que comenzó como una pasión personal durante los meses más difíciles de la pandemia terminó convirtiéndose en una de las historias emprendedoras más inspiradoras de Neuquén. La sanmartinense Andrea Burgos, creadora de la marca Amar Té, obtuvo el máximo reconocimiento en la cuarta edición de la Expo Té Argentina, al consagrarse con el premio al “Mejor Blend de Argentina” gracias a una creación inspirada en los paisajes, aromas y sabores de la Patagonia.

El reconocimiento fue otorgado durante el principal encuentro nacional del sector, realizado en la ciudad de Posadas, Misiones, donde especialistas, productores, sommeliers y referentes de la industria evaluaron propuestas provenientes de distintos puntos del país.

Desde San Martín de los Andes hasta el escenario nacional, una emprendedora neuquina logró transformar la identidad patagónica en una experiencia sensorial capaz de conquistar a los máximos referentes del mundo del té argentino.

Un premio inesperado frente a un jurado de excelencia

La noticia tomó por sorpresa a la propia protagonista.

Luego de recibir la invitación para participar en el certamen, Andrea decidió presentar una de sus creaciones más representativas, sin imaginar que terminaría obteniendo el primer puesto entre elaboradores de todo el país.

"Me insistieron para que viaje. Fui y nunca pensé que me iba a sacar el primer premio. Es un jurado de muy alto nivel integrado por sommeliers de té, la Asociación de Tealeros Argentinos, el INTI y el INTA. Impensado todo esto", expresó Andrea Burgos.

La competencia reunió a destacados especialistas de la industria, quienes evaluaron aspectos vinculados a la calidad de las materias primas, la armonía de los ingredientes, el aroma, el sabor y la creatividad de cada propuesta.

"Aldea de Montaña", un homenaje a la Patagonia

El blend ganador lleva por nombre "Aldea de Montaña" y está inspirado en la esencia de San Martín de los Andes y la cordillera neuquina.

La creación combina sabores y aromas que evocan los paisajes patagónicos, incorporando berries naturales característicos de la región para construir una experiencia sensorial profundamente ligada al territorio.

Tras la premiación, Andrea compartió en sus redes sociales una descripción que resume el espíritu de la propuesta.

"Nuestro blend Aldea de Montaña es una explosión de berries naturales que crecen en la zona cordillerana. Sus notas dulces y fragantes invitan a transportarse a la Patagonia Argentina, la Ruta 40, sus lagos y paisajes hacen de este blend un viaje único", publicó.

Y agregó:

"Hoy no ganó solo un blend. Ganó una historia, un sueño y todo el amor puesto en cada hebra de té. Gracias a quienes creyeron en Amar Té, a quienes acompañan este camino y a quienes sienten el té como un abrazo al alma".

La alquimia que conquistó al jurado

Según explicó la emprendedora, uno de los aspectos más valorados por los especialistas fue el equilibrio logrado entre los distintos componentes del blend.

"Del blend destacaron el sabor, el aroma y el corte de los productos, la armonía de todo el blend. La alquimia que se fusionó ahí", señaló.

La participación surgió a partir de una convocatoria impulsada por la Asociación de Tealeros Argentinos, entidad que promueve el desarrollo de esta industria en el país.

La consigna establecía que la base del té debía ser de origen argentino y que la propuesta reflejara elementos identitarios del lugar de procedencia de cada participante.

"La premisa del certamen era que la base de té fuera argentina y que tuviera productos de donde somos. Mi blend está inspirado en San Martín de los Andes", explicó Burgos.

De la pandemia a una marca reconocida

La historia de Amar Té nació durante la pandemia de COVID-19, cuando Andrea encontró en el universo del té una manera de canalizar creatividad, emociones y vocación emprendedora.

De profesión enfermera, ya contaba con formación especializada como Tea Designer, estudios que había realizado años atrás en Rosario.

Durante el aislamiento decidió transformar ese conocimiento en un proyecto propio.

"Además de enfermera soy Tea Designer. En la pandemia aproveché para desarrollar la línea con la idea de sacar a la gente de esa nebulosa y llevar un poco de sabor y aromas en medio de tanta incertidumbre", recordó.

Su vínculo con el té venía de mucho antes.

La costumbre de degustar variedades en hebras, sumada al interés por las mezclas aromáticas, la llevó a descubrir un universo donde frutas, especias y sabores regionales pueden combinarse para crear experiencias únicas.

Una marca con identidad y creatividad propia

Con el tiempo, Amar Té desarrolló una línea de blends inspirados tanto en paisajes regionales como en personajes emblemáticos de la cultura argentina.

Uno de sus productos más originales es "Metejón de un Día", una creación inspirada en el cantante Carlos Gardel, elaborada con té negro argentino, chocolate, almendras y menta.

Cada propuesta busca contar una historia a través de los aromas y sabores, una característica que se convirtió en uno de los sellos distintivos de la marca.

El acompañamiento al emprendedurismo neuquino

El crecimiento de Amar Té también contó con el respaldo de instituciones provinciales vinculadas al desarrollo productivo.

Andrea explicó que recibió asistencia del Centro PyME-ADENEU para avanzar en los procesos de habilitación de su establecimiento y de sus productos con alcance nacional.

"Con el Centro PyME me contacté para hacer la habilitación del establecimiento y de los productos, con habilitación nacional", comentó.

Además, destacó el apoyo recibido a través de la feria Tienda de Sabores, una herramienta que le permitió ampliar la visibilidad de la marca en distintos puntos de la provincia.

"Con Tienda de Sabores viajé por casi toda la provincia. Me dio un empujón enorme para que las personas conozcan mi marca", afirmó.

Un producto neuquino que sigue creciendo

Actualmente los blends de Amar Té llegan a distintas localidades de Neuquén y otras provincias, incluyendo Villa La Angostura, Bariloche, Necochea, Buenos Aires, Caviahue y la ciudad de Neuquén.

El próximo desafío será participar en Caminos y Sabores, considerada la feria de alimentos y bebidas más importante del país, que se realizará del 9 al 12 de julio en Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires.

Allí compartirá espacio junto a más de veinte elaboradores neuquinos que representarán la producción regional con el acompañamiento del gobierno provincial.

La historia de Andrea Burgos demuestra que detrás de cada producto regional existe mucho más que una elaboración artesanal: hay conocimiento, identidad, perseverancia y una profunda conexión con el territorio. Hoy, ese trabajo logró que los aromas de San Martín de los Andes fueran reconocidos como los mejores del país.