Pinot Noir: Neuquén convierte al vino en protagonista
El Pinot Noir tendrá durante esta semana un lugar central en la agenda gastronómica y enológica de Neuquén. Restaurantes, vinotecas y bodegas de la capital provincial y localidades cercanas participan de una propuesta que se extenderá hasta el 23 de agosto, en el marco del Día Mundial del Pinot Noir, que se conmemora cada 18 de agosto.
La denominada Semana del Pinot propone recorrer distintos establecimientos y descubrir la cepa a través de experiencias que van mucho más allá de una copa de vino: menús de varios pasos, degustaciones, maridajes, promociones, descuentos y propuestas gastronómicas diseñadas especialmente para la ocasión.
El objetivo es doble: poner en valor al Pinot Noir como una de las variedades representativas de la vitivinicultura neuquina y ampliar el acceso del público a la cultura del vino mediante alternativas que puedan disfrutar tanto residentes como visitantes.
Una ruta gastronómica con sello neuquino
La agenda incluye propuestas en distintos puntos de Neuquén capital y localidades del área metropolitana.
En Aura Restaurante, Belgrano 174, se ofrecerá un menú compuesto por plato principal y postre, acompañado por una bebida sin alcohol y una copa de Pinot o Pinot Rosé de bodega Schroeder.
En Bebeto, Salta 27, la promoción contempla un 25 por ciento de descuento en todos los Pinot, los jueves, viernes y sábados. También estará disponible la opción de consumir las etiquetas por copa.
Triana Vinoteca, Córdoba 370, propone una experiencia de degustación con más de 16 vinos, acompañada por un menú de pasos en Finca Café & Winebar.
En Casa León Restaurante, Alderete 1607, se podrá acceder a un menú especial de entrada y plato principal acompañado por una copa de Primogénito Pinot Noir.
La propuesta también llegará al sector gastronómico de la Isla 132. En De La Ribera Restaurante, ubicado en el Paseo de la Costa, se ofrecerá un menú especial Patagonia acompañado por una copa de invitación de Pinot de Finca La Papay.
En Dolpra Restaurante, Trabajadores Estatales Neuquinos 352, la alternativa incluye entrada y plato principal junto con una copa de cortesía de Primogénito Pinot Noir de bodega Patritti.
Por su parte, Dunstan, sobre la ruta 22, kilómetro 1230, ofrecerá un menú de tres pasos acompañado por una copa de Pinot Noir Familia Schroeder.
En El Oscuro Mesón, ubicado en Santos Della Gaspera y Marta Verón de Mora, en Centenario, se podrá disfrutar de un menú de cinco pasos con una copa de cortesía de Pinot Noir los días 14, 22 y 23 de agosto.
Degustaciones, promociones y experiencias
La celebración también contempla actividades específicas para quienes buscan profundizar el conocimiento sobre la cepa.
En Portento, avenida Argentina 810, se realizará el martes 18 una degustación junto a bodega Schroeder. Durante el resto de la semana, además, habrá vinos de esa bodega disponibles por copa.
Quercus Vinoteca, Choique 2620, se suma con un 10 por ciento de descuento en todos los Pinot Noir durante la Semana del Pinot.
En Kactus Restaurante, Naranjo en Flor 322, la propuesta será un menú especial acompañado por una copa de Pinot Noir de cortesía.
El circuito se extenderá también fuera de la capital. En Senillosa, Impasse, ubicado en Zampa 134, ofrecerá un menú de sushi maridado con Pinot Noir, con reserva previa.
En San Patricio del Chañar, Malma realizará durante el fin de semana del 22 un Pop Up Malma x Ventimiglia, que combinará quesos de Ventimiglia con una selección de Pinot Noir de bodega Malma.
A esta agenda se suma la propuesta de Schroeder, que ofrecerá un menú de cuatro pasos acompañado por un maridaje exclusivo de sus Pinot Noir, incorporando además una experiencia directamente vinculada con la producción vitivinícola neuquina.
Cuando una copa cuenta la historia de un territorio
La Semana del Pinot no se limita a promocionar una variedad de vino. La propuesta articula a distintos actores de la economía regional: bodegas, restaurantes, vinotecas, productores gastronómicos y sommeliers.
La combinación entre vino y gastronomía permite acercar al consumidor a los distintos perfiles y estilos del Pinot Noir producido en Neuquén, al tiempo que instala al territorio como parte inseparable de la experiencia.
Las condiciones naturales de la región —su clima, sus suelos y las características productivas— contribuyen a desarrollar vinos con perfiles propios. La gastronomía, en este contexto, funciona como una puerta de entrada para descubrir esas diferencias.
Pero existe además una dimensión turística.
El enoturismo ocupa un lugar cada vez más significativo dentro de la oferta provincial porque permite que la experiencia no termine en la botella. Detrás de cada etiqueta aparecen las bodegas, los viñedos, el territorio, las historias de sus productores y todo el trabajo que sostiene la cadena vitivinícola.
La Semana del Pinot convierte así una fecha internacional en una oportunidad para mirar hacia adentro: conocer lo que produce Neuquén, consumirlo, disfrutarlo y descubrir el territorio a través de sus sabores.
Hasta el 23 de agosto, la propuesta invita a recorrer restaurantes, vinotecas y bodegas para comprobar que el Pinot Noir neuquino no es solamente una variedad: también es una forma de contar la identidad productiva y turística de la provincia a través de una copa.
