--- canonical_url: "https://neuquentrip.com.ar/contenido/76/confluencia-de-sabores-consolida-a-neuquen-como-capital-gastronomica-y-ya-tiene-" title: "Confluencia de Sabores consolida a Neuquén como capital gastronómica y ya tiene nueva fecha en octubre" article_type: "Article" main_image: "https://neuquentrip.com.ar/download/multimedia.normal.a72a5ef051bc8d51.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-09-08T15:15:00-03:00" date_modified: "2025-09-13T11:33:48-03:00" category_name: "Confluencia" category_url: "https://neuquentrip.com.ar/categoria/1/confluencia" --- # Confluencia de Sabores consolida a Neuquén como capital gastronómica y ya tiene nueva fecha en octubre ![WhatsApp-Image-2025-09-06-at-7.13.34-PM-1024x576](/download/multimedia.normal.a72a5ef051bc8d51.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) La ciudad de Neuquén volvió a ratificar este fin de semana su condición de polo gastronómico regional con la segunda edición de**Confluencia de Sabores**, un festival que superó todas las proyecciones al reunir a decenas de miles de visitantes en el Parque Jaime de Nevares. Según datos oficiales, en las primeras horas del sábado la convocatoria ya alcanzaba a 50 mil personas, cifra que luego continuó en aumento. El impacto inmediato llevó a la secretaria de Jefatura de Gabinete, **María Pasqualini**, a confirmar que **el evento regresará en el fin de semana largo del 10, 11 y 12 de octubre**, coincidiendo con la**feria Neuquén Emprende**, que contará con 180 emprendedores y 50 stands gastronómicos. El intendente**Mariano Gaido** celebró la masiva participación y la consolidación de un modelo que, según afirmó, no solo promueve el disfrute comunitario, sino que también dinamiza la economía local. **“La respuesta de la ciudadanía demuestra que la gastronomía y la cultura pueden transformarse en motores de desarrollo económico y turístico”**, sostuvo. Por su parte, el secretario de Turismo y Promoción Humana,**Diego Cayol**, subrayó la magnitud alcanzada por la propuesta. **“Si la tendencia continúa, estimamos que serán más de 120 mil los visitantes. El crecimiento es exponencial: el año pasado participaron 30 productores, hoy ya son más de 70 y con lista de espera. Eso refleja la confianza en la calidad local y en precios accesibles”**, remarcó. Desde el sector privado, el representante de la **Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Neuquén, Joaquín García González**, consideró que la feria se instaló como un evento de referencia: **“Es una propuesta esperada por todos, con expectativas que superan lo logrado en la edición anterior”.** **Una experiencia integral para la comunidad** Confluencia de Sabores ofreció una programación que trascendió lo estrictamente culinario. Hubo actividades infantiles, masterclass de chefs reconocidos transmitidas en pantallas gigantes, y un cierre diario con shows en vivo de bandas regionales. Todo con entrada libre y gratuita, modalidad pet-friendly y un horario extendido desde el mediodía hasta la medianoche. La propuesta gastronómica fue diversa y de alto nivel: desde carnes al fuego y ahumados hasta productos de mar, acompañados por una amplia selección de bebidas artesanales como gin, vermú y cerveza local. Los puestos, que sumaron alternativas para todas las edades, funcionaron como un verdadero “banquete a cielo abierto”. En materia de organización, la Municipalidad reforzó los accesos, la logística eléctrica y sanitaria, y dispuso de 30 baños químicos en distintos puntos del predio, con el objetivo de garantizar comodidad y fluidez durante la jornada. **Una política pública con continuidad** La realización de Confluencia de Sabores se inscribe en una estrategia municipal de largo plazo destinada a consolidar a Neuquén como marca turística y gastronómica de la Patagonia. En esa línea, se articulan iniciativas como la Semana de la Pizza, del Sushi, de la Hamburguesa y los Sabores de Invierno, que, junto a este festival, configuran un calendario estable de eventos con impacto económico, cultural y turístico. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.