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category_name: "Región Confluencia"
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# Neuquén se prepara para la segunda edición de Confluencia de Sabores: un encuentro que fusiona gastronomía, cultura y producción local

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Este fin de semana, la capital neuquina será sede de uno de los eventos gastronómicos más relevantes de la Patagonia. El **sábado 6 y domingo 7 de septiembre,** el **Parque Jaime de Nevares** abrirá sus puertas para recibir la segunda edición de **Confluencia de Sabores**, una propuesta que busca consolidarse como referente en la agenda cultural y productiva de la región.

La feria funcionará ambos días de 12:00 a 00:00 horas, con acceso libre y una programación pensada para toda la familia.

**Una propuesta en expansión**  
Lo que comenzó como una experiencia destinada a visibilizar la producción local, hoy se afianza como un espacio de proyección regional. “El año pasado participaron 30 productores; en esta edición ya superamos los 70 y contamos incluso con lista de espera. La convocatoria superó todas las expectativas”, destacó el subsecretario de Turismo, Franco Cayol.

El predio ofrecerá desde asadores a cielo abierto y puestos de comida callejera gourmet, hasta un mercado de productos regionales donde se podrán encontrar aceites de oliva, hongos, dulces artesanales y otros alimentos característicos de la zona. La propuesta incluye, además, un sector de bebidas artesanales con la participación de más de 20 cervecerías locales, productores de sidra y gin que han logrado reconocimiento nacional.

Clases magistrales y espectáculos en vivo  
La agenda contempla clases magistrales de cocina a cargo de reconocidos chefs patagónicos, espectáculos infantiles y shows musicales en el escenario central. La grilla completa se distribuirá de la siguiente manera:

**Sábado 6 de septiembre**  
12:00 – Apertura oficial  
15:00 – Espectáculo infantil: Joaquín Di Magic  
16:00 a 19:00 – Clases magistrales de Cristian Alfaro, Cintia Luján, Martín Dietrich, Florencia Benedicti, Chiara Dolci, Jorgelina Esper, Maximiliano Schneider y Aldana Villagra  
19:45 – Sorteos y animación  
20:00 a 22:00 – Presentaciones musicales: Maca Montovi Trío, Baba Yaga y Roots Walllers  
00:00 – Cierre de jornada  
**Domingo 7 de septiembre**  
12:00 – Apertura  
15:00 – Espectáculo infantil: Dúo D2  
16:00 a 19:00 – Clases magistrales de Carina Fensel, Graciela Caffa, Emanuel Cusinier, Guido Caudana, Brenda Ottonelli, Rosi Medel, Matías Hidalgo y Roberto Noguera  
19:45 – Sorteos y animación  
20:00 a 22:00 – Shows musicales: Emerge, Julia Inés y Vrule  
00:00 – Clausura del evento  
**Identidad cultural y proyección turística**  
Confluencia de Sabores no solo exhibe la diversidad gastronómica de Neuquén, sino que también se posiciona como un espacio estratégico para impulsar el turismo, dinamizar la economía local y fortalecer la identidad cultural de la región.

“El nivel de calidad alcanzado en la producción artesanal local no tiene nada que envidiarle a lo que se genera en otras provincias”, remarcó Cayol, al subrayar la importancia de este tipo de encuentros para la consolidación de Neuquén como polo gastronómico y turístico patagónico.

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