--- canonical_url: "https://neuquentrip.com.ar/contenido/709/sabores-sin-fronteras-zapala-volvio-a-convertirse-en-el-gran-encuentro-de-las-co" title: "Sabores sin fronteras: Zapala volvió a convertirse en el gran encuentro de las colectividades" article_type: "Article" main_image: "https://neuquentrip.com.ar/download/multimedia.normal.b1a925c118963b5f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-10-11T14:03:00-03:00" date_modified: "2026-10-11T14:04:04-03:00" category_name: "Región del Pehuén" category_url: "https://neuquentrip.com.ar/categoria/13/region-del-pehuen" --- # Sabores sin fronteras: Zapala volvió a convertirse en el gran encuentro de las colectividades ![bfb27d9d-4fde-4b11-be37-f9eb3c2f4153-1024x640](/download/multimedia.normal.b1a925c118963b5f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) # Zapala abrió las puertas al mundo: la Fiesta Nacional del Inmigrante reúne gastronomía, cultura y tradiciones **La Fiesta Nacional del Inmigrante y las Colectividades comenzó en el Paseo La Estación con entrada libre y gratuita. A pesar de las condiciones climáticas, la primera jornada reunió expresiones artísticas, cocineros nacionales e internacionales y propuestas gastronómicas. Durante tres días, Zapala se convierte en un espacio de encuentro entre las diferentes culturas que forman parte de su identidad.** **Zapala** volvió a convertirse en escenario de una celebración que reúne historias, tradiciones y sabores de distintos rincones del mundo. La **Fiesta Nacional del Inmigrante y las Colectividades (FNIC)** inició una nueva edición en el **Paseo La Estación**, con una propuesta que combina gastronomía internacional, espectáculos musicales, danzas tradicionales y actividades vinculadas con la producción regional. Ni las lluvias que afectaron a buena parte del país impidieron el comienzo de uno de los acontecimientos más representativos del calendario cultural zapalino. Con **entrada libre y gratuita**, el encuentro abrió sus puertas para recibir a vecinos y visitantes interesados en recorrer los espacios de las colectividades y participar de una programación que se extiende durante tres jornadas. **La FNIC propone algo más que una feria gastronómica: permite conocer, a través de la música, la cocina y las expresiones artísticas, parte de la diversidad cultural que contribuyó a construir la identidad de la comunidad.** La apertura oficial estuvo marcada por el tradicional ingreso de las banderas de los países representados, una ceremonia que simboliza el encuentro de diferentes nacionalidades y el reconocimiento de sus raíces. Luego de las palabras de las autoridades, el escenario recibió a la **Compañía de Danzas Folklóricas y Fusión Flamenca**, dando inicio a una programación que combina expresiones artísticas tradicionales y contemporáneas. ### La gastronomía internacional como protagonista Uno de los principales atractivos de la fiesta es la participación de reconocidos cocineros, quienes comparten técnicas, recetas y conocimientos mediante clases magistrales abiertas al público. Durante la jornada inaugural, la cocina chilena tuvo su espacio con **Bárbara Inostroza Rivas** y **Francisco Galaz Sepúlveda**, quienes acercaron preparaciones y tradiciones gastronómicas del país vecino. También participó la reconocida chef **Felicitas Pizarro**, con una demostración dedicada a la **gastronomía española**, acompañada por una degustación. Estas experiencias permiten que el público no solamente conozca platos de diferentes países, sino también las historias y costumbres que forman parte de cada elaboración. **La cocina se convierte así en un lenguaje común entre culturas, una forma de compartir conocimientos y de acercar tradiciones que llegaron a la región a través de diferentes generaciones de inmigrantes.** Los puestos gastronómicos de las colectividades complementan las clases magistrales y ofrecen la posibilidad de recorrer distintos sabores internacionales sin salir de Zapala. ### Música, danzas y una primera noche de celebración La propuesta artística también tuvo un lugar destacado durante la apertura. Después de las presentaciones de danza, la música continuó con **Taller M** y **Gabriel y La Juntada**, encargados de acompañar el cierre de la primera noche. El encuentro combina diferentes estilos musicales y expresiones culturales, manteniendo el carácter familiar y comunitario que identifica a la celebración. La diversidad de propuestas permite que el público encuentre alternativas para diferentes edades, desde espectáculos y presentaciones artísticas hasta experiencias gastronómicas y actividades vinculadas con las tradiciones de las colectividades. ### El Mercado de Productores también muestra la identidad regional Además de los sabores internacionales, la FNIC incorpora un espacio destinado a poner en valor la producción local y regional. En el **Galpón Negro**, el **Mercado de Productores** propone un acercamiento a los alimentos, sus procesos de elaboración y los territorios donde se originan. La programación contempla **charlas, degustaciones, demostraciones y experiencias vinculadas con la producción**, generando un contacto directo entre quienes elaboran los productos y quienes los consumen. Este espacio incorpora una dimensión productiva al encuentro cultural y permite reconocer el trabajo de emprendedores y productores de la región. **La combinación de gastronomía internacional y producción regional constituye uno de los aspectos distintivos de la fiesta: mientras las colectividades comparten sus tradiciones, los productores locales muestran los sabores que nacen en el territorio neuquino.** ### Una programación con chefs reconocidos y espectáculos para todos los gustos La segunda jornada, correspondiente al **sábado 10 de octubre**, fue presentada con una extensa programación que comenzó al mediodía y contempló actividades hasta la madrugada del domingo. Entre los atractivos anunciados se destacó el **Campeonato del Alfajor**, acompañado por su correspondiente premiación, además de clases magistrales dedicadas a diferentes cocinas del mundo. **Martín Cajal Mosqueira** y **Daniel Villalba** estuvieron incluidos en la programación de cocina alemana, mientras que **Graciela Caffa** y **Matías Tesoreiro** fueron convocados para una presentación sobre **Empanadas del Mundo**. También figuraron clases magistrales de **Paco Almeida**, dedicada a la cocina brasileña; **Claudia Villafañe**, con gastronomía italiana; y **Ailín Tokman junto a Las Recetas de Simón**. La agenda artística incluyó a la **Banda del Colegio Madres Dominicanas de Pitrufquén**, **Danzas Árabes Marlej**, **Mariachis del Viento**, **Kef-Orquesta Música Judía**, un espectáculo flamenco y latino, **Martín Masiello**, **César Bongiovani** y **Los Rancheros del Plata**, además de un espacio de música disco. La diversidad de propuestas refleja el carácter multicultural del encuentro, con actividades que integran tradiciones gastronómicas, música popular y expresiones artísticas de diferentes comunidades. ![FNIC-2026-Dia-1-3-1024x640](/download/multimedia.normal.9be6ecbcb8cb5c74.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ### Zapala y una fiesta que fortalece su perfil cultural y turístico La **Fiesta Nacional del Inmigrante y las Colectividades** representa también una oportunidad para ampliar la agenda de actividades de Zapala y fortalecer su posicionamiento como sede de acontecimientos culturales y gastronómicos. La convocatoria de cocineros, artistas, productores y visitantes genera movimiento alrededor de la actividad turística y comercial de la ciudad. Al mismo tiempo, permite que las colectividades mantengan visibles sus tradiciones y compartan con nuevas generaciones parte de su patrimonio cultural. **La identidad de una comunidad no se construye únicamente desde su historia local, sino también desde las culturas que llegaron, se integraron y contribuyeron a su desarrollo.** Ese espíritu encuentra en la FNIC una expresión concreta: banderas, recetas, música, danzas y relatos que conviven en un mismo espacio. Con el **Paseo La Estación** como escenario central y acceso gratuito, Zapala celebra una nueva edición de un encuentro que invita a reconocer la diversidad cultural como parte de su patrimonio. **Durante tres días, la ciudad propone recorrer el mundo a través de sus sabores y tradiciones, pero también reconocer que muchas de esas historias ya forman parte de la identidad zapalina.** **Información del evento** **Fiesta Nacional del Inmigrante y las Colectividades (FNIC)** **Lugar:** Paseo La Estación, Zapala **Fechas:** 9, 10 y 11 de octubre de 2026 **Entrada:** Libre y gratuita **Propuestas:** Gastronomía internacional, clases magistrales, espectáculos musicales, danzas, colectividades y Mercado de Productores. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.