--- canonical_url: "https://neuquentrip.com.ar/contenido/511/villa-la-angostura-reune-a-grandes-figuras-de-la-gastronomia-en-una-nueva-edicio" title: "Villa La Angostura reúne a grandes figuras de la gastronomía en una nueva edición de Sabores que Unen" article_type: "Article" description: "Del 12 al 14 de agosto, cocineros argentinos y latinoamericanos reconocidos por la Guía Michelin y Latin America’s 50 Best Restaurants protagonizarán cenas, encuentros y experiencias gastronómicas en distintos escenarios de la localidad." main_image: "https://neuquentrip.com.ar/download/multimedia.normal.8065d0c3ce19a29f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-08-11T14:48:00-03:00" date_modified: "2026-08-11T14:50:19-03:00" category_name: "Región Lagos del Sur" category_url: "https://neuquentrip.com.ar/categoria/15/region-lagos-del-sur" --- # Villa La Angostura reúne a grandes figuras de la gastronomía en una nueva edición de Sabores que Unen Villa La Angostura volverá a convertirse esta semana en un punto de encuentro para la gastronomía de excelencia. Entre el **12 y el 14 de agosto**, la localidad será sede de una nueva edición de **Sabores que Unen**, una propuesta que reúne a reconocidos chefs argentinos y latinoamericanos y que cuenta con el acompañamiento del Gobierno de la Provincia del Neuquén. La agenda combinará alta cocina, productos regionales y paisajes cordilleranos en distintos escenarios de Villa La Angostura. Participarán chefs distinguidos por la **Guía Michelin** y figuras vinculadas al prestigioso ranking **Latin America’s 50 Best Restaurants**, junto con cocineros anfitriones y productores de la región. Con más de **17 años de trayectoria**, Sabores que Unen desarrolló una propuesta que busca mostrar distintos destinos del país a través de la gastronomía, conectando cocineros, productores y comunidades locales y poniendo en valor los sabores, productos y tradiciones propios de cada territorio. Uno de los ejes que atraviesa el encuentro es la sustentabilidad. La creadora de Sabores que Unen y CEO de The Kullhaus, **Marcela López Ghitta**, destacó el trabajo conjunto con productores regionales, la utilización de ingredientes de estación y el impulso de circuitos cortos de comercialización. **“La sustentabilidad es uno de los ejes centrales del encuentro”**, sostuvo, y explicó que el objetivo es reducir la huella ambiental mientras se fortalecen las economías locales. En ese sentido, remarcó que la gastronomía puede convertirse también en **una herramienta para promover el desarrollo territorial**. ### Una agenda con chefs de reconocimiento internacional La programación comenzará el **miércoles 12 de agosto**, a las 20.30, con una cena en **Las Balsas Relais & Châteaux**. La propuesta estará encabezada por **Gonzalo Aramburu**, chef argentino distinguido con dos estrellas Michelin, quien cocinará junto a **Aris Pabón**, chef de Centauro y reconocido con una estrella Michelin, y **Duván Ochoa Zuluaga**, cocinero anfitrión de la casa. Las reservas pueden realizarse al **+54 9 2944 65 7244**. El **jueves 13 de agosto**, a las 20.30, la actividad se trasladará a **Del Campo Restaurant, de Auria Hotels**, donde compartirán cocina **Juliana López May**, una de las referentes argentinas de mayor trayectoria y reconocida por su trabajo con productos, y **Damián Farías**, chef anfitrión del restaurante. Para reservas está disponible el número **2944 51 4727**. Ese mismo jueves, **Cerro Bayo** será escenario de una experiencia diferente: un almuerzo al aire libre encabezado por **Emiliano Gasque**, pensado como un encuentro íntimo entre cocineros y productores. La propuesta permitirá compartir saberes y experiencias en torno a los productos regionales, con una mesa ubicada en plena montaña y una mirada colectiva sobre la identidad gastronómica del territorio. El ciclo concluirá el **viernes 14 de agosto**, a las 20.30, en **Correntoso Lake & River Hotel**, con una cena a cargo de **Germán Martitegui**, reconocido chef argentino y fundador de Tegui, uno de los restaurantes más emblemáticos de la gastronomía nacional. Martitegui compartirá la cocina con **Lucas Giménez Walser**, chef anfitrión del hotel. Las reservas pueden realizarse al **+54 9 2944 80 6001**. ### Gastronomía, productores y territorio La nueva edición de Sabores que Unen se sostiene sobre una red de empresas, establecimientos gastronómicos, productores e instituciones que acompañan una propuesta orientada a fortalecer la **hospitalidad, la excelencia gastronómica y el turismo de experiencias**. Los escenarios principales serán **Cerro Bayo, Las Balsas Relais & Châteaux, Correntoso Lake & River Hotel y Auria Hotels**, que recibirán las distintas actividades durante las tres jornadas. El encuentro también contará con el acompañamiento de **Galicia Eminent Visa Signature**, que ofrecerá beneficios exclusivos y una instancia de preventa para sus clientes. **BMW** estará a cargo del servicio de shuttle para el traslado de invitados durante las diferentes experiencias, mientras que **Hertz** acompañará la logística general. Los vinos de **Rosell Boher** serán protagonistas de los maridajes tanto en las cenas como en el almuerzo previsto en la cumbre de Cerro Bayo. La propuesta se completará con la presencia de **Oliovita**, cuyos aceites serán utilizados en las preparaciones de los chefs invitados, y **Savastano**, responsable de vestir a los cocineros durante el encuentro. A su vez, productores regionales como **Humos Patagonia, Istmo Hueni, El Bocado, Séptimo Becu y Quesería Ventimiglia** aportarán ingredientes y productos que expresan parte de la identidad gastronómica de la Patagonia. ### Una vidriera para Villa La Angostura La idea, curaduría y producción integral del encuentro corresponden a **The Kullhaus**, firma creadora de Sabores que Unen, que desde hace más de 17 años trabaja en la articulación entre gastronomía, territorio y comunidad. La iniciativa busca convertir a la cocina en una herramienta de promoción turística y cultural, poniendo en contacto a reconocidos referentes de la gastronomía con productores y comunidades de cada destino. En Villa La Angostura, esa combinación encuentra un escenario privilegiado: **montaña, bosques, lagos, productos regionales y una gastronomía capaz de transformar el paisaje en una experiencia para todos los sentidos**. El Gobierno de la Provincia del Neuquén acompaña nuevamente la iniciativa como parte de una estrategia destinada a fortalecer el **turismo gastronómico**, diversificar la oferta turística y reconocer el valor cultural y económico que representa la gastronomía para el desarrollo de los destinos neuquinos. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.